【高級手造り工芸品】 柳刃包丁210㍉ 、菜切り包丁 (2丁セット)

ネゴ様専用包丁セットです◆【高級手造り工芸品】特選正鋼 本鍛練 柳刃包丁（刺身包丁)210㍉★名古屋で有名な職人さんのもう製造されない手造り工芸の柳刃(刺し身)包丁です。見た目もさることながら切れ味も抜群とのことです！(新品包丁なので標準の切れ味の刃付けです)(若干の光沢の衰え、手造りなので汚れ等はあるかと思いますのでご理解下さい)お値段は老舗メーカーの包丁と引けをとらない価格ですが、(勿論、他の出品物と同じくかなりお値打ち価格です！)出品者の私が【自信をもって】お勧めする一品です！全長 約340㍉刃長 約210㍉刃幅 約30㍉(柄に近い部分)刃厚 約3.7㍉(柄に近い部分)重さ 約108㌘強材質 特選正鋼(安来鋼 )◆【高級手造り工芸品】菜切り包丁(割り込み造り)名古屋で有名な職人さんのもう手に入らない手造り工芸の【割り込み】高級菜切り包丁です。(他の手造り品も今後出てくる可能性有り)持った時の質感も刃の美しさも出品価格をおおいに満足させてくれると思います！★【割込み包丁】のメリットは一枚の材質で出来ているものは、全鋼の一枚で出来ているため折れる可能性があります。その一方で、割込みタイプは3枚の材質、3層鋼で出来ているため強度が強く折れにくいです。また、真ん中の材質にハガネのサビるタイプを使用した場合、両サイドをステン系のサビにくい材質で割り込んでいる場合は、切れ味がイイのに見た目も綺麗というメリットがあります。錆びは刃が出ている部分だけなので5mmほどだけがサビるだけなので、表面は綺麗な状態を保つことができます。切れ味はハガネなので最高に良く、両サイドはサビに強いと、喜ばれる包丁の構造をしています。※ステンの部分も使用状況によってはサビるケースもございます。全長 約290㍉刃長 約160㍉刃幅 約46㍉刃厚 約2㍉(柄の付け根部分測定)重さ 約145㌘※【セット割引き適用価格】【高級手造り工芸品】正鋼本鍛練 柳刃包丁（刺身包丁)210㍉5700円【高級手造り工芸品】菜切り包丁(割り込み造り)7300円5700+7300-500(今回のセット値引き)=12500円

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